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低血壓是人們對于血壓過低病癥的統(tǒng)稱,臨床上可以分為“起立性低血壓”及“自發(fā)性低血壓”,前者是暫時性的,而后者是持續(xù)性的。當(dāng)人體最高的血壓值小于100-110mmHg,一般來說,便可稱為低血壓。然而,這個截止撰稿前低血壓還嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。中醫(yī)認(rèn)為本病主要由于素稟體虛,形氣不足,或年老體衰,精氣兩虧,藥物傷害,以致陽氣不足,失其充養(yǎng),或精血虧虛,失于滋榮所致。低血壓屬中醫(yī)“眩暈”、“厥證”、“虛勞”等病證范疇。本病基本病理以陽氣虧虛為主,亦可虛中夾實(shí),兼痰停瘀,病在脾、腎、心,涉及肝與肺。根據(jù)臨床表現(xiàn)可分為腎陽虧虛、心脾兩虛、中氣不足等證型。
中氣不足型低血壓的臨床表現(xiàn): 頭暈喜臥,少氣懶言,四肢倦怠,自汗,納呆,便溏,舌淡脈細(xì)。
以下為推薦的治療中氣不足型低血壓的中醫(yī)食療配方,請中醫(yī)辨證論治后參考使用。
一、藕絲羹
配方:嫩鮮藕500克,雞蛋3個,京糕160克,蜜棗100克,青梅100克,白糖200克。
功效:健脾開胃。
制法:將嫩鮮藕洗凈,削去外皮,切成約5厘米長的細(xì)絲,放人開水鍋內(nèi)氽一下,撈出。京糕、蜜棗、青梅等均切成與藕同樣的細(xì)絲。將3個雞蛋清放入碗內(nèi),加入相當(dāng)?shù)扒逡话氲乃每曜哟騽蚍旁诖蟊P內(nèi)。置放籠里用武火蒸5分鐘,即成白色固體蛋羹。然后將各種絲分為5份擺在蛋羹上,兩端為藕絲,中間為京糕、蜜棗、青梅絲。鍋內(nèi)倒入200克水,放入白糖,燒開后,用濕淀粉勾成白色甜汁,淋至菜上即可。
用法:可佐餐食用。
二、山藥茯苓包子
配方:山藥粉、茯苓粉各50克,面粉200克,白糖300克。
功效:健脾補(bǔ)氣。
制法:山藥粉、茯苓粉放在大碗中,加水適量,浸泡成糊,蒸半小時后成糕狀。調(diào)面粉,常法發(fā)面。以白糖、豬油、青紅絲少許與山藥茯苓糕合成餡,包成包子,蒸熟即可。
用法:可作正餐食用。
三、黨參牛肉湯
配方:黨參100克,五花牛肉500克。
功效:補(bǔ)中益氣。
制法:將黨參用紗布袋裝好扎緊,牛肉切塊,同時放入鍋中,加入姜、蔥、料酒及適量水,大火燒沸,去浮沫,改小火燉3小時,至牛肉熟爛,取出黨參,調(diào)味即成。
用法:可佐餐,也可單獨(dú)食肉喝湯。
四、蓮子豬肚
配方:豬肚1個,水發(fā)蓮子40枚。
功效:健脾益胃,補(bǔ)虛益氣。
制法:將豬肚洗凈,裝入水發(fā)蓮子(去心),用線扎緊肚口,放人鍋內(nèi),加水適量,燉熟,撈出晾涼,再將豬肚切成細(xì)絲,與蓮子一起放入盤內(nèi)。用香油、精鹽、蔥、生姜、大等調(diào)料與豬肚絲、蓮子拌勻即可食用。
用法:可單食,亦可佐餐食用。
五、淮山藥泥
配方:淮山藥200克,豆沙150克,京糕100克,水豆粉50克,白糖150克,豬油100克。
功效:健脾和胃。
制法:將淮山藥粉碎成細(xì)末,加入白糖50克,加少許水,攪成細(xì)泥,放碗內(nèi),京糕加工成細(xì)泥,另放碗內(nèi),加白糖25克,拌勻,豆沙另碗內(nèi),然后將3個碗均上籠蒸熟透后,取出待用。將炒鍋燒熱,倒入豬油,依次炒京糕泥和豆沙,分別盛在淮山藥的兩邊。將炒勺置武火上,加清水少許,白糖75克,燒沸去沫,用水豆粉勾芡,澆在三泥上面即成。
用法:可作早晚餐或點(diǎn)心服食。
六、參苓山藥湯圓
配方:人參、茯苓、山藥各10克,豆沙泥30克,干糯米粉、白糖、熟豬油各適量。
功效:補(bǔ)脾健胃,益氣補(bǔ)腎。
制法:將人參、茯苓、山藥蒸熟,搗成泥,與豆沙泥、白糖、熟豬油共同拌勻,搓成拇指頭大的丸子,備用。將干糯米粉放在盤中,然后放上參苓山藥豆沙丸子,將盤于左右擺動,讓丸子均勻粘上糯米粉,這時再將粘有糯米粉的丸子逐個蘸水,再放進(jìn)盤中滾動,使其再粘上干糯米粉,如此反復(fù)操作三四次,便成為湯圓。將湯圓在沸水中煮熟,即可食用。
用法:可作早晚餐或作點(diǎn)心服食。
其他低血壓證型的食療:腎陽虧虛型、心脾兩虛型
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